Vitamix có khả năng nghiền nát cả những loại củ cứng đầu nhất. Dù sống hay chín, máy có thể xay củ dền thành một thức uống thơm ngon từ thực phẩm nguyên chất, kết hợp các nguyên liệu tươi ngon và gia vị để tạo nên một thức uống độc đáo.
Thành phần:
- 3 cốc (720 ml) trà đen Earl Grey, pha và ướp lạnh
- ½ cốc (70 g) hạnh nhân sống
- 1 lát (6 g) gừng tươi, khoảng 1"
- ¼ thìa cà phê bột quế
- 1 cốc (150 g) củ cải đường ướp lạnh, rang, khoảng 1 củ cải đường cỡ vừa
- 1 cốc (150 g) củ cải đường ướp lạnh, rang, khoảng 1 củ cải đường cỡ vừa
Thực hiện theo các bước sau:
- Cho tất cả nguyên liệu vào hộp đựng Vitamix theo thứ tự được liệt kê và đậy nắp lại.
- Bắt đầu máy xay ở tốc độ thấp nhất, sau đó nhanh chóng tăng lên tốc độ cao nhất.
- Xay trong 5 phút 45 giây hoặc chọn chương trình Súp nóng và để máy hoàn tất chu trình đã lập trình.
Ghi chú của đầu bếp:
Để có màu tím đậm hơn cho thức uống này, hãy dùng củ dền đỏ, hoặc để có màu trung tính hơn, hãy dùng củ dền vàng. Vị đất của trà Earl Grey rất hợp với hương vị củ dền, nhưng bạn cũng có thể dùng các loại nước uống khác nếu muốn.
Thông tin dinh dưỡng| Khẩu phần ăn | 1 khẩu phần (208 g) |
| Số lượng mỗi khẩu phần | |
| Lượng calo | 110 |
| Tổng chất béo | 8 g |
| Chất béo bão hòa | .5 g |
| Natri | 10 mg |
| Tổng carbohydrate | 7 g |
| Chất xơ trong chế độ ăn uống | 3 g |
| Đường | 3 g |
| Chất đạm | 4 g |