Tô mì Việt Nam

Thành phần:

• nước sốt giấm
• 1/4 cốc (60 ml) nước cốt chanh
• 2 muỗng canh (30 ml) nước mắm
• 2 quả chà là, bỏ hạt
• 1 quả ớt đỏ Thái Lan
• 2 muỗng canh (20 g) đậu phộng rang
• 2 muỗng canh (30 ml) dầu thực vật, tùy chọn
• 2 cây hành lá
• 3 tép tỏi nhỏ, bóc vỏ
• Tô mì
• 1 pound (454 g) mì gạo
• 1/4 đầu (60 g) bắp cải Napa, thái nhỏ
• 2 củ cà rốt (120 g), thái nhỏ
• 1/2 cốc (15 g) lá bạc hà tươi
• 1 1/2 cốc (30 g) giá đỗ xanh

Thực hiện theo các bước sau:

1. Luộc mì gạo theo hướng dẫn trên bao bì. Lọc và để nguội.
2. Đổ các nguyên liệu làm nước sốt vào hộp đựng Vitamix và cố định chặt đế lưỡi dao.
3. Bắt đầu máy xay ở tốc độ thấp nhất, sau đó nhanh chóng tăng lên tốc độ cao nhất. Xay trong 10 giây.
4. Rưới nước sốt lên mì và trộn đều. Thêm các nguyên liệu còn lại lên trên mì để trang trí và hoàn thành tô mì.

Thông tin dinh dưỡng