Kem dâu tây

Còn có món gì có hương vị mùa hè hơn kem dâu tây không?

Thành phần:

• 500 g dâu tây, đông lạnh hoặc tươi
• 250 g đường
• 250 ml nước

Trước khi sử dụng

1. Đặt bát đông lạnh vào ngăn đá, ở nhiệt độ -18 ºC (khoảng 0ºF), trong 20-24 giờ.

Thực hiện theo các bước sau:

1. Đun sôi đường và nước thành xi-rô.

2. Lắp ráp máy xay sinh tố với thiết bị hỗ trợ.

3. Trộn đều với dâu tây đông lạnh cho đến khi hỗn hợp mịn. Lọc hỗn hợp rồi cho vào tủ lạnh, để nguội đến nhiệt độ tủ lạnh.

4. Lắp ráp trợ lý với máy làm kem.

5. Đổ hỗn hợp kem vào bát đông lạnh qua lỗ trên nắp.

6. Để máy chạy ở tốc độ thấp/trung bình trong 20-30 phút cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn.

7. Ăn ngay hoặc cho bát đựng có nắp vào tủ đông và bảo quản để dùng sau.