Thanh hạt chà là không chứa gluten

Quả chà là và cam mang đến hương vị trái cây cho những thanh kẹo này, trong khi quả óc chó tạo nên độ giòn nhẹ.

Thành phần:

• 1 cốc (115 g) quả óc chó băm nhỏ
• ¾ cốc (110 g) quả chà là, bỏ hạt, thái nhỏ
• Vỏ của 1 quả cam
• 3 quả trứng lớn hoặc trứng thay thế
• ½ cốc (100 g) đường cát
• ¼ cốc (60 ml) nước cam
• ½ thìa cà phê bột quế

Thực hiện theo các bước sau:

1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350°F. Phết mỡ vào khay nướng vuông 8 inch.
2. Cho quả óc chó vào hộp đựng Vitamix và đậy nắp lại.
3. Chọn Biến 1.
4. Bật máy và từ từ tăng tốc độ lên Biến số 4.
5. Xay trong 10 giây. Đổ ra bát và khuấy đều với quả chà là và vỏ cam.
6. Cho trứng, đường, nước cam và quế vào hộp đựng Vitamix theo thứ tự được liệt kê và đậy nắp lại.
7. Chọn Biến 1.
8. Bật máy và từ từ tăng tốc độ lên Biến số 10, sau đó là Cao.
9. Trộn trong 15 giây.
10. Đổ hỗn hợp vào bát đựng quả óc chó và quả chà là rồi khuấy đều.
11. Đổ hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị và nướng trong 30 phút.
12. Để nguội hoàn toàn trước khi thái lát.

Thông tin dinh dưỡng: