Nấm bổ sung hương vị umami thơm ngon, trong khi hạt điều tạo nên lớp nền béo ngậy (không sữa) cho món ăn bổ dưỡng này. Hãy nấu một món ăn ngon tuyệt vời với Cookerlicious & Vitamix Malaysia.
Thành phần:
- 1 chiết canh dầu ô liu nguyên chất
- 335 g nấm dại, thái lát
- 2 Chiết cánh lá húng tây tươi
- 1 củ hành tím cỡ vừa, vỏ vỏ, thái lát
- 1 bột (155 g) hạt điều sống
- 4 enzyme (960 ml) nước dùng rau củ
- 1/2 Cà phê muối biển
Thực hiện theo các bước sau:
- Trong khí lớn, mô đun trên lửa vừa, cho dầu ô liu, hồng, lá xạ hương tươi và hành tím vào xào cho đến khi mềm, khoảng 10 phút.
- Cho nước dùng rau củ, hạt điều và sét trộn vào hộp bảo vệ Vitamix theo thứ tự được liệt kê và khoanh vùng.
- Kích hoạt máy xay ở tốc độ chậm nhất, sau đó nhanh chóng tăng tốc độ cao nhất. Xay trong 5 phút 45 giây; hoặc chọn chương trình Súp Phổ biến và để hoàn tất chương trình cài đặt.
Ghi chú của đầu bếp:
Mọi người thường bỏ qua nấm như một loại rau giàu dinh dưỡng, nhưng đừng để chúng lừa bạn! Nấm không chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất mà còn mang đến hương vị umami thơm ngon cho các món ăn. Hạt điều tạo nên lớp kem nền không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp protein thực vật, chất xơ và chất béo lành mạnh. Món ăn này có tất cả!
Thông tin dinh dưỡng
| Khẩu phần ăn | 1 khẩu phần (346 g) |
| Số lượng mỗi phần khẩu | |
| Lượng calo | 280 |
| Tổng chất béo | 19 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Natri | 770 mg |
| Tổng carbohydrate | 20 g |
| Chất xơ trong chế độ ăn uống | 5 g |
| Đường | 7 g |
| Chất Ẩm | 8 g |