Dao G-16 24cm là loại dao nấu ăn thông dụng, phù hợp với mọi mục đích sử dụng trong nhà bếp. Kích thước lớn của dao này đồng nghĩa với việc chúng phù hợp hơn với các đầu bếp chuyên nghiệp trong các bếp ăn công nghiệp. Đối với nhu cầu sử dụng tại nhà, chúng tôi khuyên dùng dao G-2 20cm trở xuống. Bên cạnh chiều dài lưỡi dao, những con dao này còn có cán hình trụ lớn hơn và phần chuôi dao chắc chắn hơn để tăng cường khả năng bảo vệ.

G-16 được làm từ thép không gỉ CROMOVA 18, được GLOBAL đặc biệt phát triển, sở hữu lưỡi dao sắc bén, chống gỉ sét, bám bẩn và ăn mòn. Được tôi luyện và tôi cứng theo tiêu chuẩn Rockwell C56-58, mỗi con dao đều được cân chỉnh trọng lượng cẩn thận bằng cách đổ cát vào cán dao để đạt được trọng lượng tối ưu và độ cân bằng hoàn hảo. Các đặc điểm độc đáo khác bao gồm đường viền mượt mà và cấu trúc liền mạch, loại bỏ thức ăn thừa và bụi bẩn bám vào, mang lại sự an toàn và vệ sinh tối ưu. Lưỡi cắt góc nhọn 15 độ mang lại hiệu suất vượt trội và khả năng giữ lưỡi vượt trội.

Thông số kỹ thuật

• Lưỡi dao bằng thép không gỉ CROMOVA 18, lưỡi dao vẫn giữ được độ sắc bén và chống gỉ, vết bẩn và ăn mòn.
• Lưỡi cắt sắc bén 15 độ, mang lại hiệu suất vượt trội và khả năng giữ cạnh vượt trội.
• Được tôi luyện và làm cứng theo tiêu chuẩn Rockwell C56-C58.
• Đường viền mịn và cấu trúc liền mạch giúp loại bỏ thức ăn và bụi bẩn bám vào, mang lại sự an toàn và vệ sinh tối ưu.
• Tay cầm cân bằng hoàn hảo được hiệu chỉnh chính xác để cân bằng trọng lượng của lưỡi dao.
• Sản xuất tại Nhật Bản