Lựa chọn hoàn hảo cho món quà Giáng sinh tự làm của bạn, hãy gói những món ăn ngọt ngào này trong những hộp quà nhỏ kèm theo một tấm thiệp và chia sẻ với những người thân yêu.
Thành phần:
- ⅔ cốc (100 g) sô cô la trắng
- 1 cốc (150 g) hạnh nhân đã chần
- 1 cốc (100 g) quả óc chó
- 5 thìa canh (70 g) dầu dừa
- 1¼ cốc (100 g) dừa nạo không đường, nướng
- ⅓ cốc (40 g) nho khô
- 10 quả chà là Medjool (150 g), bỏ hạt
- 1 thìa cà phê bột quế
- 1 nhúm đinh hương xay
- 1 nhúm muối kosher
- để trang trí, một nắm quả dâu tằm trắng và một nắm hoa ăn được
Thực hiện theo các bước sau:
1. Đun chảy sô-cô-la trắng trong bát hoặc đun cách thủy.
2. Trong khi sô cô la đang tan chảy, cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào hộp đựng Vitamix theo thứ tự được liệt kê và đậy nắp lại.
3. Xoay máy đến mức 5. Nhấn máy 15-20 lần, dùng chày để ấn các nguyên liệu về phía lưỡi dao, trộn cho đến khi hòa quyện nhưng vẫn để lại một ít kết cấu trong hỗn hợp.
4. Dùng muỗng múc kem nhỏ hoặc tay, nặn hỗn hợp thành những viên nhỏ vừa ăn rồi nhúng từng viên vào sô cô la trắng sao cho phủ kín một nửa viên.
5. Trong khi sô-cô-la vẫn còn tan chảy, hãy rắc một ít quả dâu tằm trắng và hoa ăn được lên trên mỗi chiếc cốc rồi cho vào tủ lạnh để sô-cô-la đông lại.
Thông tin dinh dưỡng
| Khẩu phần ăn | 1 khẩu phần (54 g) |
| Số lượng mỗi khẩu phần | |
| Lượng calo | 290 |
| Tổng chất béo | 22 g |
| Chất béo bão hòa | 11 g |
| Natri | 40 mg |
| Tổng carbohydrate | 22 g |
| Chất xơ trong chế độ ăn uống | 4 g |
| Đường | 16 g |
| Chất đạm | 5 g |